おいしい豚肉レシピ
意外と手間なし！オーブンにおまかせレシピ
忙しい日こそオーブン!!
お料理のレパートリーを増やしたい、今日はちょっと手抜きをしたい。
そんな時には「オーブン料理」はいかがですか？
『オーブン料理は手間がかかるのでは…』と思われるかもしれませんが、食材をバットに並べたら、「オーブンにおまかせ＆後は待つだけ！」さらに「キッチンの掃除が楽!!」といいことづくめ。
オーブン料理は、加熱中に他のことが出来たり、そのまま食卓に並べられたりと、忙しい女性にもぴったりです。
最近では、グリル料理ができるオーブントースターも人気の調理器具です。
是非お試し下さい。
材料：2人分
- やまと豚ロース切り身2枚(300g)
- ゆずこしょう小さじ1
- オリーブ油大さじ1
- 人参(1×20cmの棒状に切る)150g
- 大根(1×20cmの棒状に切る)150g
- オリーブ油小さじ2
- 塩小さじ1/3
- 長ねぎ(4cmに切る)200g
- オリーブ油小さじ2
- 塩小さじ1/3
- レモン(輪切り)1枚
- 黒こしょうあらびき適量
血流が改善されることで、冷え性や肩こりの改善に効果が見込めます。
また動脈硬化の予防にも役立ちます。
他にもカリウムには、体内の水分や塩分を排出する働きがあり、脳梗塞や高血圧の予防などに効果を発揮します。
ただし、ゆずこしょうは塩分が多く含まれています。使用しすぎには注意しましょう。
ボウルにオリーブ油・ゆずこしょうを入れて良く混ぜ、やまと豚ロース切り身によく揉み込む。
アルミホイルの上に長ねぎをのせて、オリーブ油・塩をまぶし、レモンをのせてアルミホイルを折りたたんで閉じる。
170度のオーブンで15～20分焼く。
皿に盛り付け、長ねぎに黒こしょうあらびきをふる。
このレシピは「やまと豚ロース切り身」を使用しています。
- 商品部 商品企画課
- 管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター
- 佐藤志保
プロフィール
病院・食品会社・雑誌社などを経てフリーデンに入社。
得意料理はドイツ料理
ハム・ソーセージを朝食・昼食（お弁当）だけでなく、「夕食の和食に合う料理」でみなさまにご紹介していきたいと思っています。
料理コンセプト
＜ちょっとした工夫で料理は「もっと美味しく・もっと簡単に・もっと健康に」作れる＞をコンセプトに料理をご紹介します。
料理を作ることをもっと楽しんで・・・！あなたのアイディア次第でバリエーションは無限に広がります。
