甘いだけでなく苦みもあるマーマレードを使ったポークソテーです。
タレに醤油を加えることで、白ごはんにも合う味付けにしています。
柑橘類の甘酸っぱい風味は、料理の味に深みをプラスしてくれ、肉に照りが出て、見た目もきれいな料理に仕上げることができます。
また、この時期の付け合わせにはキャロットラぺがおすすめです。
血液が不足すると心のアンバランスが起きやすくなります。
特に強い不安感は、血が足りていない時に出やすい症状です。
血の不足を補うのは緑・赤(人参)・黒の食材
積極的に食事に取り入れていきましょう。