おいしい豚肉レシピ
食べ物で体の中から冷え性対策！
冷え性は様々な不調の原因
冬の疲労症状のひとつである冷え性を放っておくと、頭痛や肩こりが悪化したり、風邪をひきやすくなります。
又、イライラや不眠などを起こすこともあります。
疲労回復効果のある豚肉と、身体を温める食材「ニラ」を合わせて、早めに冷え性対策をしましょう。
豚肉・ニラの食材だけでなく、発酵食品のキムチもプラスすることで、より効果が期待できるメニューにしています。
溜まった疲労を解消し、寒い冬を元気に過ごしましょう！
材料：2人分
- やまと豚バラスライス
(5cmに切る)150g - 塩/胡椒/片栗粉各適量
- ごま油大さじ1
- 長ねぎ(斜め薄切り)1本
- キムチ(食べやすい大きさに切る)60g
- ニラ(5cmに切る)1束
- オイスターソース大さじ1と1/2
- 塩/胡椒各適量
- ご飯又は中華麺お好みの量/2玉
- (塩味の中華麺スープ2つ)
- 温泉卵2個
- 糸唐辛子適量
- フライドガーリック適量
やくぜんでは血の巡りが悪いことを瘀血（おけつ）と言います。
具体的には、生理不順・肩こり・肌荒れ・冷えによるのぼせなど、さまざまな不調のことを指します。
そのような場合にニラなどの身体を温める食材を摂取して、血の巡りを改善しましょう。
長ねぎ・キムチを炒める。
ニラを入れてさっと炒め合わせる。
オイスターソースで味を付ける。
味見をして塩気が足りなければ、塩と胡椒をする。
※ラーメンの場合は塩味のスープがオススメです。
このレシピは「やまと豚バラスライス」を使用しています。
- 商品部 商品企画課
- 管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター
- 佐藤志保
プロフィール
病院・食品会社・雑誌社などを経てフリーデンに入社。
得意料理はドイツ料理
ハム・ソーセージを朝食・昼食（お弁当）だけでなく、「夕食の和食に合う料理」でみなさまにご紹介していきたいと思っています。
料理コンセプト
＜ちょっとした工夫で料理は「もっと美味しく・もっと簡単に・もっと健康に」作れる＞をコンセプトに料理をご紹介します。
料理を作ることをもっと楽しんで・・・！あなたのアイディア次第でバリエーションは無限に広がります。
