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おいしい豚肉レシピ

ポークの栄養いただきます vol.05
カラダを強くする健康サラダ　豚肉と春豆のパワーサラダ
フリーデンの管理栄養士・フードコーディネーターの佐藤志保です。フリーデンの管理栄養士・フードコーディネーターの佐藤志保
～ 栄養・料理ポイント ～
たくさんの種類のあるサラダの中でも、バランスよくたっぷりの栄養素が摂れると今話題の『パワーサラダ』をご存知ですか？ 『パワーサラダ』とは、野菜、タンパク質、フルーツなどたくさんの具材が入ったボリューム満点のサラダのことです。健康維持や美容、ダイエットなど様々な目的で食生活に取り入れられています。見た目も鮮やかなことから、簡単でおしゃれなメニューとして注目されています。一皿で満足できるサラダなので忙しい方にピッタリ。フルーツが不足しがちな日本人に嬉しいサラダです。

※キナリノ栄養たっぷり「パワーサラダ」より参照

材料：２人分

  • やまと豚切り落とし　200ｇ
  • オリーブ油・塩・胡椒　各適量
  • ベビーリーフ　1パック
  • グリーンカール　4枚
  • トマト　1/2個
  • いんげん　6本
  • スナップえんどう　6本
  • プロセスチーズ　30ｇ
  • お好みの果物　各敵量
≪人参ドレッシング≫
  • 人参　1/4本
  • フレンチドレッシング　200ｍｌ
作り方　15分
1やまと豚切り落としを食べ やすい大きさに切りフライパン にオリーブ油を入れて炒める。 塩・胡椒をする。

2お皿に①・野菜・果物をすべて 食べやすい大きさに切って盛り 付ける。

3 人参すりおろし・フレンチ ドレッシング（市販）混ぜる。
②にお好みの量かける。



このレシピは、「やまと豚切り落とし」を使用しています。

　

このレシピを制作したのは？
  • 商品部 商品企画課
  • 管理栄養士・フードコーディネーター
  • 佐藤志保

プロフィール

病院・食品会社・雑誌社などを経てフリーデンに入社。
得意料理はドイツ料理
ハム・ソーセージを朝食・昼食（お弁当）だけでなく、「夕食の和食に合う料理」でみなさまにご紹介していきたいと思っています。

料理コンセプト

＜ちょっとした工夫で料理は「もっと美味しく・もっと簡単に・もっと健康に」作れる＞をコンセプトに料理をご紹介します。
料理を作ることをもっと楽しんで・・・！あなたのアイディア次第でバリエーションは無限に広がります。


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