～ レシピPOINT ～
朝食抜きは、肥満になりやすい（避けたい、血糖値の急激な上昇）

体内時計のリズムは、肥満やメタボにも深く関係しています。
朝食を抜くと、前日の夕食から次の昼食まで空腹が長時間続くため、午前中はエネルギー不足の状態になり血糖値は下がり気味になります。
体は下がった血糖値を補おうとし、空腹感もあいまって昼食や夕食で必要以上の食事をとってしまうことにもつながります。
すると、血糖値は一気に高くなり、インスリンが過剰に分泌され、糖を脂肪として取り込むことになり体脂肪が増加し、太りやすくなります。

体温を上げるために

体温は食事をとることで、上昇や維持したりすることが可能となるので、食事を抜くと体温は低めになります。
特に朝起きてから、時間が経っていない午前中は体温が低くなりがちです。
その状態で朝食を抜いてしまうと、体温を十分に上げることができず、さらに体温を維持するエネルギーや栄養素も不足してしまうので、物事に集中できない、イライラする、だるくなるなど午前中の活動が思うようにできなくなります。
さらに、体温が1度上がると、体が本来もっている免疫機能の働きや血液の流れがスムーズになり、体調不良を回避できるといわれています。

体温は睡眠にも影響します

人の体温は昼間の活動時間に高くなり、夜の休息時間には低くなるというリズムを繰り返しています。
睡眠のリズムと連動しており、朝食を食べてしっかりと体温を上げることで、夜ぐっすりと眠ることができるようになります。
朝食の欠食頻度が高い人や、朝食の摂取量が少ない人は、睡眠と覚醒のリズムが不規則になりがちです。
朝食を食べて、体内時計のリズムをリセットし、朝から充実した時間を過ごしましょう。