森 延孝｜代表取締役社長
生産、加工、流通販売の一体化を意味する“農業の六次産業化”を、自社で完結できるフリーデンにとってのイノベーション。それは、iTQi（国際味覚審査機構）においてクリスタル味覚賞を獲得した『やまと豚』をはじめとするブランドの知名度の向上を図ること。そして『やまと豚』を主原料として製造している加工品および飲食店の食事メニューのおいしさと機能を高めることに他なりません。
そのための施策を検討し、決断するのは経営陣です。しかし、イノベーションとは社員一人ひとりの自由な発想から生まれるべきものだと私は考えています。ですから、これから入社されるみなさんには、農場での肉豚生産を経験し、加工、流通販売に至る工程をしっかり理解してほしいと考えています。そのうえで、歴代の先輩たちが長年にわたって築き上げてきた理論や方法をおおいに疑ってみてほしいと思っています。そして、遠慮なく発言してほしい。それは当社で初めて養豚の世界に踏み出したみなさんにしかできないことです。
「こうしたら、もっとよくなるのでは？」「なぜこの技術を採用しているのですか？」
フリーデンは、あなたのそんな声をしっかりと受け止め、想いに応えられる会社です。私自身も毎年必ずすべての農場に足を運び、スタッフと本音で語り合っています。休暇中のスタッフも食事の席には顔を出してくれますので、現場の声をくみ取ってイノベーションにつなげていきたいという私の想いも、十分に理解してくれていると感じています。
近い将来、みなさんとも、養豚業の未来について語り合うことができるでしょう。その日を今から楽しみにしています。
