おいしい豚肉レシピ

あら、簡単!おお、感嘆!おつまみ系レシピ パーティーや家飲みにぴったり! vol.05
豚肉とほうれん草を使ったおすすめ料理

豚肉とほうれん草の胡麻ポン酢和え


豚肉とほうれん草の胡麻ポン酢和えime-ji

材料(2人前)

  • やまと豚ロースしゃぶ用 200g
  • ほうれん草 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • プロセスチーズ 80g
  • ポン酢醤油 大さじ 1
  • すりごま 大さじ 2
  • 砂糖・小さじ 2
作り方(料理時間 約15分)
1やまと豚ロースしゃぶ用 を茹でる。
※熱湯で茹ると肉の旨味が無くなるので沸騰直前の湯で茹て下さい。又た茹でた後は氷水に入れず自然に冷ましてください。

2ほうれん草を5cmの長さに切り熱湯でサッと茹でる。水に取る。水気をしっかりと絞る。玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後、水気を絞る。プロセスチーズは5cmの長さの棒状に切る。

3ボウルに調味料を入れ混ぜる。
1・2を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

※ごまに豊富含れるセサミンには、強い抗酸化作用があると言われています。
このレシピを制作したのは?
  • 商品部 商品企画課
  • 管理栄養士・フードコーディネーター
  • 佐藤志保

プロフィール

病院・食品会社・雑誌社などを経てフリーデンに入社。
得意料理はドイツ料理
ハム・ソーセージを朝食・昼食(お弁当)だけでなく、「夕食の和食に合う料理」でみなさまにご紹介していきたいと思っています。

料理コンセプト

<ちょっとした工夫で料理は「もっと美味しく・もっと簡単に・もっと健康に」作れる>をコンセプトに料理をご紹介します。
料理を作ることをもっと楽しんで・・・!あなたのアイディア次第でバリエーションは無限に広がります。